|
|
Geitenkaastaart Met Aubergine En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g Aubergine in dunne plakken; 2 rode paprika`s zonder zaad en steel in tweeen; 300 gram geitenkaas; 1 ei en 2 eierdooiers, 1 teentje knoflook, fijgesneden; 250 g diepvriesbladeren, ontdooid; 10 kerstomaten in plakjes, 6 blaadjes verse basilicum
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet taartvorm in olie. Snij de groenten. en Ontdooi de diepvriesbladeren
Bereidingswijze:
Gril de aubergineplakjes, gril de paprika. Doe ondertussen de geitenkaas, ei en eidooiers, z/p, knoflook in een kom en roer met een houten lepel door elkaar. Rol de bladerdeeg uit en prik gaatjes met een vork en bekleed de springvorm. Schep de geitenkaas in de vorm en beleg met de groenten. Zet de taart ca. 30 minuten in de oven.
|
|
|